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優格DIY節能減碳_梅姐篇

去年也就是2009年八、九月間
曾上網爬文
買了市售優酪乳當菌母
試過悶鍋法 及 日立DV200法
都不是很愛
當然也就沒持續下去

幾個月前因梅姐天然酵母吐司之故
彼此間的互動變頻繁了
有次聊到自製優格
梅姐聽了我笨拙的經驗
熱心分享了她超有智慧的經驗法
幾星期過去
梅姐奇怪我怎麼遲遲未動手
其實是找不到滿意的菌粉
於是梅姐不僅親自送來兩小包菌粉
還兼到府教學


這就是梅姐分享的菌粉
一盒有三聯 
一聯有5g*2包
搭配梅姐智慧經驗法
只要4hrs~4.5hrs就完成
據梅姐說
目前台灣市面上買得到的菌粉
大約要8~12hrs才能完成
口味偏酸
除了時間、口感不一樣外
梅姐曾拿去請教一位菌種方面的博士專家
據專家分析
這菌粉菌種只有3~4種
比市售其他菌粉菌種8種以上單純許多

愛上這菌粉
苦的是 梅姐只給兩小包
她剛託親友買 暫時不方便幫我買
不管啦 噗上求救去
感謝雨小林及其美國友人伸出援手
不僅順利幫我訂到12盒
還揪促成了不小ㄉ一團 買到店家缺貨
勤儉持家ㄉ狗媽們是怎樣阿
吃都沒吃過就閉著眼睛跟著團 嘖嘖嘖


個人是很愛那菌粉
但小擔心先買再說的人買安心的 浪費了菌粉
決定來個 90分房優格DIY教學
有教應該聽不到不會做ㄉ藉口ㄌㄅ
噗浪上讓有閒有興趣者報名
計有閒人馬媽媽 襪姨 歐文媽 小比母女
為了讓閒人們一來就有成品吃
閒人們來之前兩天 廚房白癡我獨力試做也是超成功
可見方法多簡單
意外情商梅姐親自教學

以下為優格DIY節能減碳_梅姐篇

 
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